오버홀
커피머신을 최적의 상태로 되돌리다.
오버홀이 무엇인가요?
커피머신의 모든 부품을 분해한 뒤, 각 파트를 디스케일링 및 정비하고 다시 조립하여, 커피머신을 최상의 컨디션으로 복구시키는 것을 오버홀이라고 합니다.
오버홀이 필요한 이유
물에 포함된 미네랄들이 고온에서 침전되어 스케일을 형성합니다.
형성된 스케일들은 커피머신 내부 배관의 물의 흐름을 제한하며, 그로인해 열전달이 비효율적이되어 커피 맛에 영향을 주기도 하고, 추출 자체가 되지 않는 현상이 나타날 수 있습니다.
또한, 미세한 스케일 덩어리가 일부 민감한 부품에 침전되어 작동 오류를 일으키기도 합니다.
오버홀 권장 주기
커피머신의 사용 빈도에 따라 다소 차이가 있지만, 보통은 3-4년 마다 하는 것을 권장합니다.
오버홀 과정
- 1. 현재 상태 점검
- 2. 분해 작업
- 3. 스케일링
- 4. 재조립 작업 (각종 오링 교체 및 부품 점검)
- 5. 누수 테스트
- 6. 기능 및 성능 점검
